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Type de Couteau : Gyuto
l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
Ce couteau Bunka Blue Steel #2 avec revêtement inox et finition Kurouchi est une rare alliance entre l’artisanat traditionnel et la technologie moderne
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 165mm AUS-10 Type de Couteau : GyutoPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
