Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Fukuoka Prefecture Ce couteau Kiritsuke unique en

Ce couteau Kiritsuke unique en son genre

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Fukuoka Prefecture Ce couteau Kiritsuke unique enPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.