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2 Jahre) in großen Bottichen ausgebaut und kommen dann direkt auf die Flasche
Veilchen und Kräuter
In der Nase ein Hauch von reifen Früchten
Im Anschluss an eine Kaltmazeration von 5 Tagen beginnt die Spontanvergärung in großen Edelstahltanks
Mizzole Valpolicella DOC Superiore 2018 Flaschengröße (Liter):0,75 2 Jahre) in großen BottichenAromen von Wildkirschen sowie Unterholz und Rstaromen in der Nase. Rund und weich am Gaumen, dabei frisch und schn ausbalanciert. Authentisch, finessenreich und elegant sind die drei Worte, die diesen Valpolicella aus kleinen Dorf Mizzole am treffendsten beschreiben. Anders als die Modern Variante des Valpolicella Ripasso, prsentiert sich dieser Wein von der traditionellen und filigranen Seite, ja fast schon burgundisch. Dominiert wird das Aromenspiel
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